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Due cose volevo fare nella vita:
cucinare e... la seconda non la ricordo più

Nel 2009 mi diplomo con ottimi voti al Colombatto, scuola alberghiera di Torino, dopo un percorso di studio di 5 anni. 

 

Una settimana dopo incomincio la mia carriera come cuoco e in questi quasi 15 anni non si sono mai fermato, maturando una vasta esperienza nella ristorazione e nell'accoglienza.

 

Ho lavorato con chef stellati, in banqueting e hotel di lusso, ho iniziato a gestire la cucina di ristoranti come chef all'età di 21 anni e ho sviluppato una cucina raffinata, creatività e che avendo una grande identità mi diverto a personalizzare sul gusto dei miei clienti.

 

Da fine 2019 decido di portare la mia conoscenza gastronomica direttamente in casa delle persone,

per offrire un'esperienza gustativa elegante, personalizzata e e ricca di comodità.

 

La mia cucina continua a evolversi grazie a studi, ricerche e sperimentazioni continue.

 

Amo creare emozioni con i miei piatti perché vivo il cucinare come un puro gesto d'amore.

Quel amore che mi riporta a quando era bambino ed ero rapito dall'energia e dall'allegria

che si creavano intorno a una tavola imbandita a festa.

Quel turbinio di cibi, di profumi, di sapori,

i racconti di vita vissuta, le risate e i calici innalzati per un brindisi,

tutto questo per me era magia!

Per questo nutro con dedizione, passione e amore gli altri.

Cucinare è magia, ogni piatto un’incantesimo.

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